食品營養不僅關系每個人的身體健康，且事關民族復興、國家安全。改善公眾營養、促進國民健康一直是所有食品企業努力奮斗的目標，為了這個目標，每個食品企業都必須完善食品安全管理制度，并落到實處。
    香蕉牛奶是一種動植物復合型乳飲料，因口味獨特、營養復配、符合膳食平衡原則，所以，前幾年上市之后，就受到眾多消費者特別是年輕人的追捧，產銷量曾一度快速飆升，大有成長為單品王者的趨勢。
 但幾年下來，香蕉牛奶并沒有繼續高歌，沒有表現出特別強勁的增量，在市場上的占有率并不耀眼。
     食品市場分析人士認為，要做大做強香蕉牛奶的產銷規模，必須采取綜合措施：一是保障食品安全，改善香蕉牛奶質量；二是根據不同地域和不同人群的需求，開發不同的香蕉牛奶新產品；三是加大營銷力度。

    采用先進的雙核臭氧消毒技術和移動臭氧發生器，啟動危害因子攔截機制，可避免香蕉牛奶遭受微生物污染、保障香蕉牛奶安全質量，從而提高香蕉牛奶銷量、推動香蕉牛奶產業發展。
 香蕉不僅口味良好、香氣宜人，還有很高的營養價值。香蕉可食部分含有蛋白質、果膠、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B族、維生素C、纖維素等營養成分。
 同時，香蕉還具有良好的食療健康功能，主要包括：1.防便秘。香蕉味甘、性寒，富含膳食纖維，可清腸熱、潤腸通便，適用于腸胃積熱所致的熱秘，人體熱秘癥見大便干結、小便短赤、面紅身熱，或兼有腹脹腹痛、口干口臭。每天晚上睡覺前吃一根香蕉，可以有效緩解習慣性便秘。也可在飯后兩小時吃香蕉，每天食用量以1-2根為宜。2.緩解眼睛疲勞的癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。如人體攝入過多的鹽分，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，保持人體內的鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。3.防治低血鉀癥狀。運動后，人體會排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力。大量吐瀉或長期使用排鉀利尿劑，也會導致血鉀濃度降低。當身體出現上述幾種問題時，適當吃些香蕉，可有效補鉀、防治低血鉀癥。4.預防癌癥。香蕉可提高人體免疫力、預防癌癥的發生。5.防治抑郁癥。香蕉含有一定量的5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，可有效防治抑郁癥。6.防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進黏膜細胞的生長繁殖，從而可預防胃潰瘍、修復各種潰瘍損傷。
 以香蕉為原料，可加工成多種食品，香蕉牛奶就是其中的一種。生產香蕉牛奶的配料：香蕉、牛奶、白砂糖、水、檸檬酸。
 隨著韓劇進入中國市場火起來的香蕉牛奶產品，現在也面臨著如何繼續做大的問題，特別是對于一些綜合實力不強的二三線品牌的食品企業來說，他們投資生產香蕉牛奶后，并沒有取得井噴式的銷售效果，市場開拓沒有達到期望的目標。 
飲料業內人士認為，香蕉牛奶生產企業要想提高產品的競爭力、做大市場規模，應從多方發力——
一是采用合理的生產工藝，以保持產品良好的風味和營養質量。香蕉具有香甜可口、營養豐富的特點，這些特點都源自于香蕉本身所特有的風味成分和營養成分。高溫高壓的加工工藝會破壞香蕉中的風味及營養物質，從而降低香蕉牛奶的風味質量和營養價值。所以，香蕉牛奶生產企業應采用科學的工藝技術，減少產品在高溫環境中停留的時間，盡量不使用高壓加工措施。
 二是細分市場，開發出符合不同消費群體的香蕉牛奶產品。香蕉牛奶作為一種飲料產品，還可細分成多個小品種，如：1.在原料選擇方面，可在香蕉、牛奶的基礎上，再添加其他配料，開發出香蕉蘋果牛奶、香蕉桑葚牛奶、香蕉鳳梨牛奶、香蕉香梨牛奶等。2.在包裝方面，可開發小瓶包裝和大瓶包裝的產品，以適應不同消費對象的需求。如針對兒童，可開發100-200毫升凈含量/瓶的產品；針對婚喪宴請的客戶，可開發1-3升/瓶的香蕉牛奶。
 三是加大營銷力度。為提高產品知名度和銷售額，香蕉牛奶生產企業可采用以下措施：1.在網站上采用發布軟文、微博、微信等方式，向公眾傳遞香蕉牛奶的風味、營養、情緣等信息。2.參加專業的展覽會，開展宣傳和招商活動。3.選用合適的營銷渠道。中小型食品企業由于實力有限，不可能在外地開設多個分公司或辦事處，所以，要想將香蕉牛奶等產品銷往很遠的地方，還是要借助其他力量。經銷商是幫助中小食品企業開拓外地市場的一支重要力量。食品企業在選擇經銷商時，要從經銷商的經濟實力、網點數量、走貨范圍、商業信譽等方面綜合考慮。由于超市的進場費高，且超市在不同時段要向供貨商收取節慶費、條碼費、堆頭費等名目繁多的費用，這些費用不低，所以，中小型的香蕉牛奶生產企業最好還是不要直接與超市打交道，以免被套牢。
 發展香蕉牛奶產業的措施很多，但最根本的一點還是要保障食品安全質量。
 在香蕉牛奶加工過程中，雖然有高溫殺菌等工序，但如果車間衛生條件差、生熟交叉污染，則香蕉牛奶會出現包裝瓶脹氣、內容物發臭變質的食品安全問題。導致食品安全問題的一個重要原因是香蕉牛奶遭受了大量微生物污染，微生物在包裝瓶內快速生長繁殖，產生了很多氣體，導致瓶子鼓脹。發生脹氣問題的香蕉牛奶等食品已經腐敗變質，對人體健康有害，不可食用。
臭氧是一種高效殺菌劑，具有強烈的消毒滅菌作用，殺菌迅速徹底。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無二次污染，環保安全。同時，使用臭氧殺菌，也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
臭氧殺菌技術可用于食品企業的多個環節：冷庫殺菌消毒；香蕉牛奶等食品生產車間空氣的滅菌凈化；礦泉水殺菌保質；食品生產用水、生產設備、生產工具、容器、包裝物等的消毒。
 我國的食品殺菌消毒設備企業與知名食品大學聯手，利用雙核臭氧消毒技術，共同開發了“移動臭氧發生器”。該臭氧發生器是一種先進的臭氧消毒機，具有殺菌消毒快速、徹底、安裝簡單、使用方便等特點，可大幅提高食品安全水平、保障消費健康。
 利用雙核臭氧發生器，還可降低消毒成本、增加食品企業利潤，不僅有利于保障香蕉牛奶安全質量，還可提高香蕉牛奶企業經濟效益、增強香蕉牛奶產品競爭力，有利于香蕉牛奶產業做大做強。